GAUFRES À LA CANCOILLOTTE LA BELLE ÉTOILE NATURE

Name: GAUFRES À LA CANCOILLOTTE LA BELLE ÉTOILE NATURE
Ingredients: 250 g de farine; 2 Œufs; 40 cl de lait entier; 120 g de cancoillotte La Belle Étoile Nature; 50 g de beurre fondu; 1 Sachet de levure chimique; 1 Pincée de sel; Poivre

Ingrédients :

Nb. de pers. : 4

Ingrédients :

250 g de farine
2 Œufs
40 cl de lait entier
120 g de cancoillotte La Belle Étoile Nature
50 g de beurre fondu
1 Sachet de levure chimique
1 Pincée de sel
Poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez les œufs, puis incorporez progressivement le lait afin d’obtenir une pâte lisse.
Faites légèrement tiédir la cancoillotte (quelques secondes au micro-ondes ou à la casserole).
Incorporez-la directement dans la pâte : elle se fond naturellement.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez sans trop travailler la pâte.
Laissez reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes pour obtenir des gaufres plus moelleuses.
Faites chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement.
Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, tout en restant moelleuses à cœur.