Soupe de cancoillotte à l’ail rose et aux escargots en persillade
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Velouté de marrons à la cancoillotte au Vin Jaune
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Carpaccio de Comté et cancoillotte à l’échalote, salade de chou blanc et pomme à l’huile de noix
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Bouchées de cancoillotte nature au jambon fumé et à la poire
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Salade de figues, marrons, raisins multicolores, fusettes de cancoillotte aux noix et jambon fumé
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