Panna Cotta à la cancoillotte La Belle Étoile Nature
Ingrédients :
Nb. de pers. :
4
Ingrédients :
- 1 pot de cancoillotte nature (ou aromatisée pour varier les plaisirs)
- 20 cl de crème liquide
- 1 feuille de gélatine (ou 1 g d'agar-agar)
- 2 tomates bien mûres
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
- Crackers ou gressins
Préparation :
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Étape 1 - Préparer la panna cotta
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Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
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Faites chauffer doucement la crème et la cancoillotte dans une casserole.
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Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez.
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Répartissez la préparation dans les verrines.
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Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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Étape 2 - Préparer le topping
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Coupez les tomates en petits dés.
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Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic ciselées.
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Mélangez
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Étape 3 - Dresser
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Déposer la salade de tomates sur les verrines bien froides.
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Décorez avec une feuille de basilic.
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Servez avec des crackers ou des gressins.